Communiquer avec vous à propos de notre projet est essentiel selon nous. Notre mission est de vous simplifier la vie en vous proposant des produits à impact climatique faible avec la meilleure traçabilité et transparence possibles afin de vous aider à changer vos habitudes de consommation, sans prise de tête ni culpabilisation.

Une telle réflexion nécessite une charte, un engagement auprès de vous sur notre façon de sélectionner nos produits.

La réflexion commence dès l’extraction et la production du produit qui se retrouvera dans votre panier de courses. Nous rencontrons nos partenaires, nous leur écrivons pour obtenir des garanties avant de sélectionner leurs produits. Nous organisons plusieurs fois par mois des rencontres à l’épicerie pour que vous puissiez vous-même comprendre la réalité de terrain et l’histoire derrière les produits que vous achetez.

S’intègrent à cela également les choix du transport et de la localisation. Nous réfléchissons en terme de kilomètres et non de frontières et utilisons certains labels qui nous permettent de nous assurer autant que possible des conditions de travail optimales tout au long de la chaîne jusqu’à vous.

Au moment où vous entrez dans notre épicerie, nous avons également déjà fait un choix sur le déchet final du produit proposé. Le vrac est notamment favorisé pour les produits que vous consommez fréquemment ou qui ne sont pas locaux.

Et puis, en dernier lieu, nous travaillons avec la règle des 3Rs car un bon déchet est un déchet qui n’existe pas. Cette réflexion est poussée en partenariat avec vous et avec nos partenaires, notamment en favorisant des systèmes de consignes, en récupérant des bocaux mis gratuitement à votre disposition,…

Nous souhaitons créer une réelle relation de confiance avec vous car c’est ensemble que nous pourrons vivre dans un monde durable. C’est aussi grâce à vos idées, vos remarques que nous affinons nos recherches.

Cette charte n’aurait d’ailleurs pas vu le jour sans l’aide précieuse de nos étudiants, merci à eux pour leur motivation dans la création de ce projet!