Rebel

Les agriculteurs de la coopérative du terroir de Geer en Hesbaye ne font pas que cultiver des pommes de terre ! Ils les transforment également en délicieux chips. Cette chips artisanale est cuite au chaudron à partir d’ingrédients 100% naturels selon une méthode traditionnelle et artisanale.  À l’épicerie, nous avons toutes les saveurs existantes :…

Millésime

Aux côtés des chocolats fournis par Bean-To-Bar, nous avons l’honneur d’accueillir à l’épicerie cinq tablettes « Millésime », dont l’atelier est situé à Seraing, plus délicieuses les unes que les autres. Historien de l’art, épicurien dans l’âme, mais avant tout passionné de chocolat, c’est tout naturellement que Jean-Christophe Hubert se lance dans l’aventure du « Bean to…

Les Grands Blés

Pendant presque 15 ans, Rafael a fait la promotion de solutions d’éclairage LED dans le secteur tertiaire. En voulant adopter un nouveau mode de vie plus raisonnable, il a commencé à suivre des formations de permaculture et d’agro-écologie. Là-bas, il fait la rencontre d’Alain Peeters, professeur d’agronomie et passionné d’agro-écologie. Ils ont décidé d’unir leurs…

Occhiolino

Après avoir acquis des parcelles d’oliviers à Vico del Gargano, dans les Pouilles en Italie (terre de ses grands-parents, Guillaume a voulu partager la délicieuse huile d’olive qu’il produisait. La transparence est l’un des piliers du projet Occhiolino alors que l’huile d’olive est l’une des industries les plus fraudées en Europe. Occhiolino est nourri par un sentiment de responsabilité sociale et environnementale. L’humain est au cœur du projet en tant…

Granaline

Fouzia est biochimiste spécialisée dans la bio-nutrition antioxydante. Elle a décidé de partager sa passion pour le « bien manger aujourd’hui pour mieux vivre demain » et la bio-nutrition grâce à sa marque Granaline. Leurs bureaux se trouvent à Alleur et les matières premières viennent en grande majorité de Sicile, de terrains avec lesquels elle a un partenariat direct. Granaline, ce sont des produits…

Arduina – Le P’tit Torréfacteur

Passionné par le café et par les moments magiques de convivialité et de partage qui l’entourent, Fabian s’est formé, en 2017, à la torréfaction à Bordeaux. Lors du marché de Noël de Bastogne, en 2018, il lance officiellement sa gamme Arduina – Le P’tit Torréfacteur. Aujourd’hui, on a la chance d’accueillir son café dans notre…

Les chocolats Bean-to-Bar

C’est grâce à Alice, fondatrice de Bean-to-Bar, que nous avons autant de tablettes de chocolat, plus délicieuses les unes que les autres, dans notre épicerie. Bean-to-Bar permet de (re)découvrir la riche palette aromatique des chocolats. Bean-to-Bar repose sur des valeurs très fortes. Ils garantissent une filière courte, durable et transparente, basée sur des prix stables, avec une rémunération des producteurs bien plus…

Aux Vergers d’Al’Savatte

Notre compote de pommes, notre sirop de liège et certains de nos jus de fruits (mélange de pommes, pomme-poire et pomme-cerise) viennent des vergers de Paula et Henri, à Othée. Paula et Henri utilisent des hautes tiges (plutôt que des basses tiges qui présentent un risque accru de maladie). Les moutons et les vaches broutent…