Soyons honnête… quoi de plus réconfortant qu’une tranche de pain complet bien épaisse recouverte de la célèbre pâte à tartiner aux noisettes! Enfin… aux noisettes… il faut le dire vite car quand on se penche sur la longue liste des ingrédients la noisette n’arrive qu’en troisième position, avec seulement 13%, après le sucre et l’huile de palme…

Inutile de vous rappeler les effets néfastes des deux ingrédients principaux tant pour notre santé que celle de la planète !

J’ai donc mis au point ma recette de Noisetta maison (c’est comme ça qu’on l’appelle chez nous!).

Cette recette est vraiment simple, rapide et nécessite uniquement un robot blender.

Et parce que je suis trop gentille, je vous la donne ! C’est cadeau !

Pour un pot de noisetta, il vous faut :

* une tablette de 140gr de chocolat 🍫(noir, au lait ou blanc. Évidemment c’est avec le chocolat au lait qu’elle est la plus proche de la célèbre pâte à tartiner dont raffolent les kids)

* 140gr de noisettes 🌰 (j’utilise des noisettes bio du Piémont que je trouve chez Al limone à Liège www.limonepiemontese.be) (j’essaye toujours de trouver des noisettes sans peau, mais on peut évidemment utiliser des noisettes avec leur peau.)

* 1 c-a-s d’huile de noisettes (ou tournesols)

* 1 c-a-s de sucre impalpable (facultatif)

* 1 c-a-c d’arôme de vanille liquide

* une pincée de sel

Préchauffer votre four à 180*

Mettre les noisettes sur la plaque et les faire dorer pendant environ 10 minutes. Elles doivent avoir une belle couleur dorée et commencer à transpirer. ( ne surtout pas passer cette étape car sinon vos noisettes mixées resteront à l’état de poudre. Or, l’objectif c’est de les transformer en purée !)

Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain-marie.

Laisser refroidir les noisettes (si vous avez utiliser des noisettes avec leur peau, enlever la peau une fois les noisettes refroidies pour éviter que votre Noisetta ne soit amer)

Mettez les noisettes dans le blender.

Mixer jusqu’à obtention d’une purée homogène. Ajouter l’huile, le sucre, le sel et l’arôme de vanille. mixer.

Ajouter à la purée obtenue le chocolat fondu et mixer.

Verser dans un pot hermétique.

Et voilà, le Noisetta est prêt et se conserve 15 jours.

Si la pâte à tartiner durcit, il suffit de mettre le pot un moment dans l’évier remplit d’eau chaude et mélanger.

Trouver des alternatives saines (et encore meilleures) aux produits mythiques #enfaitcestsimple

💋 Shirley