Une délicieuse soupe d’été aux poivrons et à la pêche

  • 3 poivrons jaunes
  • 6-8 pêches jaunes
  • 1 tomate

• Coupez les poivrons et la tomate en dés, faites revenir dans un peu d’huile
• Ajoutez un peu d’épices selon vos goûts (nous on était en mode garam masala de chez Graines d’épices)
• Couvrez le tout d’eau
• Faites cuire environ 20-30min
• Sortez du feu, ajoutez les pêches coupées en dés
• Mixez le tout et savourez!

À boire tiède ou fraîche

Suggestion du jour: ajoutez de la feta émiettée, un peu de vinaigre balsamique et d’huile d’olive et un peu de jambon Serrano ou de Parme 😊

C’est évidemment encore meilleur servi dans un bol ramené du Chili en sac à dos 🤟

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