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Une délicieuse soupe d’été aux poivrons et à la pêche

Posted by fesap0 on
  • 3 poivrons jaunes
  • 6-8 pêches jaunes
  • 1 tomate

• Coupez les poivrons et la tomate en dés, faites revenir dans un peu d’huile
• Ajoutez un peu d’épices selon vos goûts (nous on était en mode garam masala de chez Graines d’épices)
• Couvrez le tout d’eau
• Faites cuire environ 20-30min
• Sortez du feu, ajoutez les pêches coupées en dés
• Mixez le tout et savourez!

À boire tiède ou fraîche

Suggestion du jour: ajoutez de la feta émiettée, un peu de vinaigre balsamique et d’huile d’olive et un peu de jambon Serrano ou de Parme 😊

C’est évidemment encore meilleur servi dans un bol ramené du Chili en sac à dos 🤟

Publié par fesap0

Sarah est l’une des fondatrices belges du blog « www.enfaitcestsimple.com ». Elle a aussi été rédactrice free-lance dans le Webzine Boulettes (www.boulettesmagazine.be). Elle adore voyager, être sur son Stand Up Paddle sur l’océan et le kombucha. Son compagnon et ses deux enfants servent généralement de cobayes dans sa recherche d’une vie plus saine et harmonieuse. Ils ne s’en plaignent pas trop et ont survécu jusqu’à présent. Son passe-temps préféré? Papoter entre amis, en refaisant le monde, avec un bon verre de vin.

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